في تربية الحيوانات الحديثة، يعد الاستخدام الرشيد لإضافات الأعلاف أمرًا بالغ الأهمية لتحسين أداء الإنتاج الحيواني وضمان صحة الحيوان. يتمتع فورمات الكالسيوم، باعتباره مادة مضافة للأعلاف شائعة الاستخدام، بالعديد من المزايا، بما في ذلك تنظيم درجة الحموضة في الجهاز الهضمي، وتعزيز نشاط الإنزيم الهضمي، وتحسين الكائنات الحية الدقيقة المعوية. ومع ذلك، فإن تحديد الجرعة المناسبة من فورمات الكالسيوم في العلف ليس بالأمر السهل ويتطلب دراسة شاملة لعوامل متعددة.
تعتبر الأنواع الحيوانية أحد العوامل الرئيسية في تحديد الجرعة المناسبة من فورمات الكالسيوم. تختلف هياكل الجهاز الهضمي ووظائفه وخصائصه الفسيولوجية لدى الحيوانات المختلفة. على سبيل المثال، تتمتع الخنازير بقدرة ضعيفة على إفراز حمض المعدة ولم يتم تطوير الجهاز الهضمي الخاص بها بشكل كامل بعد، مما يؤدي إلى محدودية عملية الهضم. أظهرت الدراسات أن إضافة فورمات الكالسيوم إلى علف الخنازير يمكن أن يقلل بشكل فعال من درجة الحموضة المعوية ومستويات البيبسينوجين، وبالتالي تحسين هضم البروتين. بشكل عام، يكون مستوى الإضافة من 0.3% إلى 1.5% من فورمات الكالسيوم في علف الخنازير مناسبًا. مع تقدم الخنازير في السن، ينضج جهازها الهضمي تدريجيًا، ويزداد إفراز حمض المعدة، وينخفض الطلب على فورمات الكالسيوم وفقًا لذلك. بالنسبة للدواجن، مثل الدجاج والبط، تكون أجهزتها الهضمية قصيرة، ويبقى الطعام في القناة الهضمية لفترة قصيرة، مما يتطلب نسبة عالية من هضم العلف وامتصاصه. إن إضافة كمية مناسبة من فورمات الكالسيوم إلى علف الدواجن يمكن أن يحسن البيئة الميكروبية المعوية ويزيد من استخدام العلف. عادة ما تكون كمية الإضافة المناسبة حوالي 0.1% - 0.5%. تمتلك الحيوانات المجترة، مثل الأبقار والأغنام، نظامًا فريدًا للتخمير الميكروبي للكرش. قد تؤثر إضافة فورمات الكالسيوم على بنية مجتمع الكرش الميكروبي ونمط التخمير. في مكملات الحيوانات المجترة، يوصى عمومًا بالتحكم في كمية إضافة فورمات الكالسيوم بنسبة 0.5% - 1.0% لتجنب التأثيرات الضارة على تخمر الكرش.
يؤثر تكوين وجودة العلف أيضًا على الجرعة المناسبة من فورمات الكالسيوم. إذا كان العلف يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية مثل البروتين والدهون، فإن طلب الحيوان على الإنزيمات الهاضمة يزداد. في هذه الحالة، زيادة كمية فورمات الكالسيوم بشكل مناسب يمكن أن تساعد في تحسين نشاط الإنزيم الهضمي وتعزيز عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. على سبيل المثال، في العلف البادئ عالي البروتين للخنازير، يمكن زيادة كمية فورمات الكالسيوم المضافة بشكل مناسب إلى 1.0%-1.5%. وعلى العكس من ذلك، إذا كان العلف يحتوي على كمية كبيرة من العوامل المضادة للتغذية، مثل حمض الفيتيك والعفص، فإن هذه المواد سوف تقلل من هضم العناصر الغذائية والاستفادة منها. إضافة فورمات الكالسيوم يمكن أن يخفف جزئيا من الآثار الضارة للعوامل المضادة للتغذية. ومع ذلك، يجب تعديل الكمية المضافة وفقًا لنوع ومحتوى العوامل المضادة للتغذية، بشكل عام في حدود 0.5%-1.0%. علاوة على ذلك، يؤثر الرقم الهيدروجيني للعلف أيضًا على فعالية فورمات الكالسيوم. إذا كانت التغذية نفسها قلوية، فقد يلزم زيادة كمية فورمات الكالسيوم المضافة بشكل مناسب لتنظيم قيمة الرقم الهيدروجيني للجهاز الهضمي بشكل فعال.
تعتبر مرحلة نمو الحيوان حاسمة أيضًا. في المراحل الأولى من نمو الحيوان، لم يتم تطوير وظيفة الجهاز الهضمي بشكل كامل بعد، ويكون الطلب على فورمات الكالسيوم مرتفعًا نسبيًا. على سبيل المثال، في الخنازير حديثي الولادة، تكون قيمة الرقم الهيدروجيني للجهاز الهضمي قريبة من المحايدة، وهو ما لا يفضي إلى نمو البكتيريا المفيدة وإنتاج الإنزيمات الهاضمة. في هذه المرحلة، إضافة جرعة أعلى من فورمات الكالسيوم (0.8٪ - 1.5٪) إلى العلف يمكن أن يساعد الخنازير على إنشاء بيئة ميكروإيكولوجية صحية في الجهاز الهضمي وتعزيز نموها وتطورها. مع نمو الحيوانات ونضج جهازها الهضمي تدريجيًا، يمكن تقليل كمية فورمات الكالسيوم المضافة تدريجيًا. في المراحل اللاحقة من التسمين، لتجنب التأثيرات المحتملة على جودة اللحوم، يمكن تقليل كمية فورمات الكالسيوم المضافة إلى 0.3% - 0.5%.
تؤثر العوامل البيئية أيضًا على الجرعة المناسبة من فورمات الكالسيوم. في ظل البيئات المجهدة مثل ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة العالية، سيتم تثبيط تناول أعلاف الحيوانات ووظيفة الجهاز الهضمي، وسيزداد حدوث أمراض الجهاز الهضمي. في هذا الوقت، يمكن أن تساعد زيادة كمية فورمات الكالسيوم المضافة بشكل مناسب في تحسين مقاومة الحيوانات للإجهاد والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. على سبيل المثال، في درجات الحرارة المرتفعة في الصيف، يمكن زيادة كمية فورمات الكالسيوم المضافة إلى علف الخنازير بنسبة 0.2% - 0.5% عن المستوى الأصلي. في مواسم البرد، تستهلك الحيوانات المزيد من الطاقة للحفاظ على درجة حرارة الجسم، وتزداد احتياجاتها من عملية هضم وامتصاص العلف؛ ولذلك، يمكن أيضًا تعديل كمية فورمات الكالسيوم المضافة بشكل مناسب.
يعد تحديد الجرعة المناسبة من فورمات الكالسيوم في العلف عملية معقدة تتطلب دراسة شاملة لعوامل مثل الأنواع الحيوانية وتكوين العلف ومرحلة النمو والعوامل البيئية. ومن خلال تحديد كمية فورمات الكالسيوم المضافة بشكل علمي وعقلاني، يمكن تحقيق دورها في العلف بشكل كامل، وتحسين أداء الإنتاج الحيواني، وضمان صحة الحيوان، وتحقيق التنمية المستدامة في تربية الحيوان. وفي الوقت نفسه، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث للحصول على فهم أعمق لآلية العمل ونطاق الجرعة المناسب من فورمات الكالسيوم في ظل ظروف مختلفة، مما يوفر إرشادات أكثر دقة للإنتاج الفعلي.
