आधुनिक पशुपालन में, पशुओं के उत्पादन में सुधार और पशु स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए फ़ीड एडिटिव्स का तर्कसंगत उपयोग महत्वपूर्ण है।कई फायदे हैं, जिसमें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पीएच को विनियमित करना, पाचन एंजाइम गतिविधि को बढ़ावा देना और आंत माइक्रोबायोटा में सुधार करना शामिल है।फ़ूड में कैल्शियम फॉर्मेट की उचित खुराक निर्धारित करना आसान नहीं है और इसके लिए कई कारकों पर व्यापक विचार करना आवश्यक है.
कैल्शियम फॉर्मेट की उचित खुराक निर्धारित करने में पशु प्रजाति एक महत्वपूर्ण कारक है। विभिन्न जानवरों में पाचन तंत्र की संरचना, कार्य,और शारीरिक विशेषताएंउदाहरण के लिए, सुअरों में गैस्ट्रिक एसिड स्राव की क्षमता कमजोर होती है और उनकी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुई है, जिसके परिणामस्वरूप सीमित पाचन क्षमता होती है।अध्ययनों से पता चला है कि सुअरों के भोजन में कैल्शियम फॉर्मेट जोड़ने से प्रभावी रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पीएच और पेप्सिनोजेन के स्तर को कम किया जा सकता हैसामान्य तौर पर सुअरों के भोजन में 0.3%-1.5% कैल्शियम फॉर्मेट का एक अतिरिक्त स्तर उपयुक्त होता है। जैसे-जैसे सुअर बड़े होते हैं, उनकी पाचन प्रणाली धीरे-धीरे परिपक्व होती है,गैस्ट्रिक एसिड स्राव में वृद्धि, और कैल्शियम फॉर्मेट की मांग तदनुसार कम हो जाती है। मुर्गियों और बतखों जैसे मुर्गियों के लिए, उनके पाचन तंत्र कम होते हैं, और भोजन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में थोड़े समय के लिए रहता है,फ़ूड के पचाए जाने और अवशोषित होने की उच्च दर की आवश्यकतापोल्ट्री फ़ीड में उचित मात्रा में कैल्शियम फॉर्मेट जोड़ने से आंतों में सूक्ष्मजीवों के वातावरण में सुधार हो सकता है और फ़ीड उपयोग में वृद्धि हो सकती है। उपयुक्त अतिरिक्त मात्रा आमतौर पर लगभग 0.1% - 0.5। मवेशियों और भेड़ों जैसे मवेशियों में एक अनूठी रोगाणुजन्य किण्वन प्रणाली होती है।कैल्शियम फॉर्मेट के जोड़ने से रूमेन माइक्रोबियल समुदाय संरचना और किण्वन पैटर्न प्रभावित हो सकता हैमवेशी पूरक में, मवेशी किण्वन पर प्रतिकूल प्रभावों से बचने के लिए कैल्शियम फॉर्मेट की अतिरिक्त मात्रा को आम तौर पर 0.5% - 1.0% पर नियंत्रित करने की सिफारिश की जाती है।
फ़ीड की संरचना और गुणवत्ता भी कैल्शियम फॉर्मेट की उचित खुराक को प्रभावित करती है। यदि फ़ीड में प्रोटीन और वसा जैसे पोषक तत्वों की उच्च मात्रा होती है,पाचन एंजाइमों के लिए पशु की मांग बढ़ जाती हैइस मामले में, कैल्शियम फॉर्मेट की मात्रा में उचित वृद्धि से पाचन एंजाइम गतिविधि में सुधार करने और पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। उदाहरण के लिए,सूअरों के लिए उच्च प्रोटीन वाले स्टार्टर फ़ीड मेंयदि फ़ीड में फ़िटिक एसिड और टैनिन जैसे पोषण विरोधी कारकों की एक बड़ी मात्रा होती है, तो फ़ीड में कैल्शियम फॉर्मेट की मात्रा को उचित रूप से बढ़ाकर 1.0%-1.5% किया जा सकता है।ये पदार्थ पोषक तत्वों की पाचन क्षमता और उपयोग को कम करेंगे. कैल्शियम फॉर्मेट जोड़ने से पोषण विरोधी कारकों के प्रतिकूल प्रभावों को आंशिक रूप से कम किया जा सकता है।जोड़ी गई मात्रा को पोषण विरोधी कारकों के प्रकार और सामग्री के अनुसार समायोजित करने की आवश्यकता हैइसके अलावा, फ़ीड का पीएच भी कैल्शियम फॉर्मेट की प्रभावशीलता को प्रभावित करता है।गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के पीएच मूल्य को प्रभावी ढंग से विनियमित करने के लिए जोड़े गए कैल्शियम फॉर्मेट की मात्रा को उचित रूप से बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है.
पशु के विकास के शुरुआती चरणों में, पाचन तंत्र का कार्य अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुआ है।और कैल्शियम फॉर्मेट की मांग अपेक्षाकृत अधिक है।उदाहरण के लिए, नवजात सुअरों में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का पीएच मान तटस्थ के करीब होता है, जो लाभकारी बैक्टीरिया के विकास और पाचन एंजाइमों के उत्पादन के लिए अनुकूल नहीं होता है।इस अवस्था में, फ़ीड में कैल्शियम फॉर्मेट (0.8% - 1.5%) की अधिक खुराक जोड़ने से सुअरों को एक स्वस्थ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल माइक्रोइकोलॉजिकल वातावरण स्थापित करने और उनकी वृद्धि और विकास को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।जैसे-जैसे जानवर बड़े होते हैं और उनका पाचन तंत्र धीरे-धीरे परिपक्व होता जाता हैमांस की गुणवत्ता पर संभावित प्रभावों से बचने के लिए, वसा के बाद के चरणों में, कैल्शियम फॉर्मेट की मात्रा को धीरे-धीरे कम किया जा सकता है।जोड़ा गया कैल्शियम फॉर्मेट की मात्रा को 0 तक कम किया जा सकता है0.3% - 0.5%
पर्यावरणीय कारक भी कैल्शियम फॉर्मेट की उचित खुराक को प्रभावित करते हैं। उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता जैसे तनावपूर्ण वातावरण में, कैल्शियम फॉर्मेट की खुराक को कम किया जाता है।पशुओं के भोजन का सेवन और पाचन कार्य में बाधा आएगी।, और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों की घटना बढ़ेगी।उचित रूप से जोड़े गए कैल्शियम फॉर्मेट की मात्रा में वृद्धि से जानवरों के तनाव प्रतिरोध में सुधार और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिल सकती हैउदाहरण के लिए, गर्मियों के उच्च तापमान में, सुअर के बच्चे के भोजन में कैल्शियम फॉर्मेट की मात्रा को मूल स्तर से 0.2% -0.5% तक बढ़ाया जा सकता है।पशु शरीर के तापमान को बनाए रखने के लिए अधिक ऊर्जा का उपभोग करते हैं, और फ़ीड पाचन और अवशोषण के लिए उनकी आवश्यकताएं बढ़ जाती हैं; इसलिए, जोड़ा गया कैल्शियम फॉर्मेट की मात्रा को भी उचित रूप से समायोजित किया जा सकता है।
फ़ूड में कैल्शियम फॉर्मेट की उचित खुराक निर्धारित करना एक जटिल प्रक्रिया है जिसमें जानवरों की प्रजातियों, फ़ूड की संरचना, विकास चरण,और पर्यावरणीय कारक- वैज्ञानिक और तर्कसंगत तरीके से जोड़े गए कैल्शियम फॉर्मेट की मात्रा को निर्धारित करके, पशुओं के लिए फ़ीड में इसकी भूमिका को पूरी तरह से महसूस किया जा सकता है, पशु उत्पादन प्रदर्शन में सुधार, पशु स्वास्थ्य सुनिश्चित करनाऔर पशुपालन में सतत विकास प्राप्त करनासाथ ही, विभिन्न परिस्थितियों में कैल्शियम फॉर्मेट के कार्य तंत्र और उचित खुराक सीमा की गहरी समझ प्राप्त करने के लिए आगे के शोध की आवश्यकता है।वास्तविक उत्पादन के लिए अधिक सटीक मार्गदर्शन प्रदान करना.