ক্যালসিয়াম ফর্ম্যাট ফসলের উপর কী প্রভাব ফেলে?

ফসলের উপর ক্যালসিয়াম ফরম্যাটের প্রভাব কী?

বিশ্বজুড়ে নতুনভাবে তৈরি হওয়া একটি ফিড উপাদান হিসেবে, ক্যালসিয়াম ফরম্যাটের ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে। এটি বিভিন্ন পশুর খাদ্যে অ্যাসিডifier, ছত্রাক প্রতিরোধক, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট এবং অন্যান্য অ্যাডিটিভ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি সোডিয়াম সাইট্রেট, ফিউমারিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য ফিড অ্যাসিডিফায়ারের বিকল্প হতে পারে। এটি পরিপাকতন্ত্রের pH মান কমাতে এবং নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, হজম ও পুষ্টির শোষণকে উৎসাহিত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ও স্বাস্থ্য সুরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে, বিশেষ করে শূকরছানাদের উপর এর উল্লেখযোগ্য প্রভাব রয়েছে।

ক্যালসিয়াম ফরম্যাট একটি সাধারণ গৌণ পুষ্টি উপাদান, এবং এর প্রয়োজনীয় ডোজ নাইট্রোজেন সারগুলির তিনটি উপাদানের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম। তবে, শাকসবজি ও ফল চাষের ক্ষেত্রে, পরিস্থিতি মানুষের ধারণার মতো নয়। ৮০% শাকসবজি ও ফলের ফসফরাসের চেয়ে ক্যালসিয়ামের চাহিদা বেশি থাকে এবং কিছু ফসলের ক্যালসিয়ামের চাহিদা নাইট্রোজেনের চেয়েও বেশি। চাহিদার পরিমাণ বিবেচনা করলে, ফসলের শিকড়, কাণ্ড এবং পাতার বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম অপরিহার্য। তাহলে ক্যালসিয়াম ফরম্যাটের ফসলের উপর কী প্রভাব রয়েছে?

ক্যালসিয়াম ফরম্যাট উদ্ভিদের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান এবং উদ্ভিদ কোষের একটি মূল উপাদান। ক্যালসিয়ামের অভাবে থাকা উদ্ভিদ স্বাভাবিক কোষ বিভাজন করতে পারে না। গুরুতর ক্ষেত্রে, মুকুল সংকুচিত হবে, যা তাদের রোগ এবং পোকামাকড় দ্বারা আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা বাড়িয়ে তোলে।

অতএব, ক্যালসিয়ামের অভাব উদ্ভিদের কোষ প্রাচীর গঠনে বাধা দেবে, যার ফলে কোষ বিভাজন প্রভাবিত হবে। ফসলের ক্যালসিয়ামের অভাবের একটি সাধারণ লক্ষণ হল ফলের ফাটল ধরা। উদাহরণস্বরূপ, আঙ্গুর এবং টমেটোর মতো ফলের ফাটল প্রায়শই তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার কারণে হয়, তবে এর আসল অন্তর্নিহিত কারণ হল ক্যালসিয়ামের অভাব।

ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্ক সরবরাহ করা রোগ সৃষ্টিকারী জীবাণুগুলির আক্রমণকে বাধা দিতে পারে এবং ফসলের রোগ ও পোকামাকড় এর উপদ্রব কমাতে পারে। এছাড়াও, এটি মাটিতে নির্দিষ্ট কিছু আয়নের (যেমন পটাসিয়াম, হাইড্রোজেন, অ্যালুমিনিয়াম, সোডিয়াম এবং অন্যান্য আয়ন) কারণে ফসলের ক্ষতি কমাতে পারে এবং উদ্ভিদ কোষের বিপাক প্রক্রিয়ার সময় জৈব পদার্থের বিষাক্ত প্রভাব দূর করতে পারে। ফসলের ফল পাকার পর্যায়ে, উদ্ভিদের বার্ধক্য ইথিলিন উৎপাদনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। ক্যালসিয়াম ফরম্যাট কোষের ঝিল্লীর প্রবেশযোগ্যতা নিয়ন্ত্রণ করে ইথিলিন জৈব সংশ্লেষণকে বাধা দিতে পারে, যার ফলে উদ্ভিদের বার্ধক্য বিলম্বিত হয়।

যখন ফলগুলিতে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে বেশি থাকে, তখন এটি ফসল কাটার পরবর্তী সংরক্ষণের সময় পচনশীলতা কার্যকরভাবে কমাতে পারে, সংরক্ষণের সময়কাল বাড়াতে পারে এবং ফলের সংরক্ষণের গুণমান উন্নত করতে পারে।