ผลกระทบของแคลเซียมฟอร์เมตต่อพืชคืออะไร
ในฐานะที่เป็นส่วนผสมอาหารสัตว์ชนิดใหม่ที่พัฒนาขึ้นทั่วโลก แคลเซียมฟอร์เมตมีการใช้งานที่หลากหลาย สามารถใช้เป็นสารเพิ่มความเป็นกรด สารยับยั้งเชื้อรา สารต้านแบคทีเรีย และสารเติมแต่งอื่นๆ ในอาหารสัตว์ต่างๆ และสามารถใช้แทนโซเดียมซิเตรต กรดฟูมาริก และสารเพิ่มความเป็นกรดในอาหารสัตว์อื่นๆ ได้ สามารถลดและควบคุมค่า pH ของระบบทางเดินอาหาร ส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร และมีผลในการป้องกันโรคและดูแลสุขภาพ โดยมีผลกระทบอย่างมากต่อลูกหมู
แคลเซียมฟอร์เมตเป็นธาตุอาหารรองทั่วไป และปริมาณที่ต้องการนั้นต่ำกว่าธาตุทั้งสามในปุ๋ยไนโตรเจนอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ในการปลูกผักและผลไม้ สถานการณ์ไม่ได้เป็นอย่างที่ผู้คนคิด ผักและผลไม้ 80% มีความต้องการแคลเซียมสูงกว่าฟอสฟอรัส และความต้องการแคลเซียมในพืชบางชนิดยังเกินกว่าไนโตรเจนอีกด้วย จากมุมมองของปริมาณความต้องการ แคลเซียมจำนวนมากมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของราก ลำต้น และใบของพืช ดังนั้น แคลเซียมฟอร์เมตมีผลกระทบต่อพืชอย่างไร
แคลเซียมฟอร์เมตเป็นธาตุอาหารที่จำเป็นสำหรับพืชและเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์พืช พืชที่ขาดแคลเซียมไม่สามารถแบ่งเซลล์ได้ตามปกติ ในกรณีที่รุนแรง ตาจะหดตัว ทำให้เกิดโรคทางพยาธิวิทยาและศัตรูพืชได้ง่าย
ดังนั้น การขาดแคลเซียมจะขัดขวางการก่อตัวของผนังเซลล์พืช ซึ่งส่งผลต่อการแบ่งเซลล์ อาการทั่วไปของการขาดแคลเซียมในพืชคือผลไม้แตก ตัวอย่างเช่น การแตกของผลไม้ เช่น องุ่นและมะเขือเทศ มักเกิดจากอุณหภูมิและความชื้น แต่สาเหตุที่แท้จริงคือการขาดแคลเซียม
การเสริมแคลเซียมและสังกะสีสามารถยับยั้งการบุกรุกของเชื้อโรคและลดอุบัติการณ์ของโรคพืชและศัตรูพืช นอกจากนี้ ยังสามารถบรรเทาความเสียหายที่เกิดจากไอออนบางชนิดในดิน (เช่น โพแทสเซียม ไฮโดรเจน อะลูมิเนียม โซเดียม และไอออนอื่นๆ) ต่อพืช และกำจัดผลกระทบที่เป็นพิษของสารอินทรีย์ในระหว่างกระบวนการเผาผลาญเซลล์พืชทั้งหมด ในระหว่างระยะการสุกของผลไม้ของพืช ความชราของพืชมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการผลิตเอทิลีน แคลเซียมฟอร์เมตสามารถควบคุมการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์เพื่อยับยั้งการสังเคราะห์เอทิลีน ซึ่งจะช่วยชะลอความชราของพืช
เมื่อปริมาณแคลเซียมในผลไม้ค่อนข้างสูง จะสามารถลดการเน่าเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว ยืดระยะเวลาการเก็บรักษา และปรับปรุงคุณภาพการเก็บรักษาของผลไม้
