En tant que nouvel ingrédient d'alimentation animale développé dans le monde entier, le formate de calcium a un large éventail d'applications. Il peut être utilisé comme acidifiant, inhibiteur de moisissure, agent antibactérien et autres additifs dans divers aliments pour animaux, et peut remplacer le citrate de sodium, l'acide fumarique et d'autres acidifiants d'aliments pour animaux. Il peut réduire et réguler la valeur du pH du tube digestif, favoriser la digestion et l'absorption des nutriments, et a des effets préventifs contre les maladies et de soins de santé, avec des effets particulièrement significatifs sur les porcelets.
Le formate de calcium est un élément nutritif secondaire typique, et sa dose requise est nettement inférieure à celle des trois éléments des engrais azotés. Cependant, dans la culture des légumes et des fruits, la situation n'est pas celle que l'on pense. 80% des légumes et des fruits ont une demande plus élevée en calcium qu'en phosphore, et la demande en calcium de certaines cultures dépasse même celle de l'azote. Du point de vue du volume de demande, une grande quantité de calcium est essentielle à la croissance et au développement des racines, des tiges et des feuilles des cultures. Quels effets le formate de calcium a-t-il sur les cultures ?
Le formate de calcium est un élément nutritif indispensable aux plantes et un composant clé des cellules végétales. Les plantes carencées en calcium ne peuvent pas subir de division cellulaire normale. Dans les cas graves, les bourgeons se rétrécissent, les rendant sujets aux maladies pathologiques et aux ravageurs.
Par conséquent, la carence en calcium entrave la formation de la paroi cellulaire végétale, affectant ainsi la division cellulaire. Un symptôme typique de la carence en calcium chez les cultures est la fissuration des fruits. Par exemple, la fissuration de fruits comme le raisin et la tomate est souvent attribuée à la température et à l'humidité, mais la véritable cause sous-jacente est la carence en calcium.
La supplémentation en calcium et en zinc peut inhiber l'invasion des agents pathogènes et réduire l'incidence des maladies et des ravageurs des cultures. De plus, elle peut atténuer les dommages causés par certains ions du sol (tels que les ions potassium, hydrogène, aluminium, sodium, etc.) aux cultures, et éliminer les effets toxiques des substances organiques pendant tout le processus du métabolisme cellulaire végétal. Pendant la phase de maturation des fruits, la sénescence des plantes est étroitement liée à la production d'éthylène. Le formate de calcium peut réguler la perméabilité de la membrane cellulaire pour inhiber la biosynthèse de l'éthylène, retardant ainsi la sénescence des plantes.
Lorsque la teneur en calcium des fruits est relativement élevée, cela peut réduire efficacement la décomposition pendant le stockage post-récolte, prolonger la période de stockage et améliorer la qualité de stockage des fruits.
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